C’est dans la ville de Chiang Mai, au nord de la Thaïlande, qu’un zoo d’un genre nouveau ouvrira ses portes le 1er janvier 2006. Il aura en effet la particularité saisissante de proposer au menu de son restaurant de la viande de zèbre, de girafe et même de crocodile... Concept original, certes, mais qui ne va pas sans entraîner la fureur des associations de défense des animaux.
Le secrétaire du « Wildlife Fund » de Thaïlande, Surapol Duangkae, a déclaré qu’outre son mauvais goût manifeste, ce nouveau zoo allait surtout : « nous ramener un siècle en arrière en terme d’image parce qu’aujourd’hui, les zoos sont censés éduquer (le public) et protéger (les espèces) ».
Mais rien, pas même les critiques les plus virulentes, ne semble pouvoir arrêter M.Plodprasop, à l’origine du projet, qui continue d’avancer qu’aucun des animaux servi au menu n’appartient à une espèce menacée. Il faut d’ailleurs souligner que le gouvernement kenyan a souhaité contribuer à ce projet d’envergure en offrant au zoo/élevage 175 animaux, dont des flamants, des hippopotames et des hyènes. Avis aux aventuriers de la gastronomie !
